Misto delle seguenti variet\u00e0: bjelica<\/i> istriana, bu\u017ea<\/i>, rosignola, leccino e pendolino<\/p>\n
Con l’estrazione a freddo delle olive dei nostri uliveti si ricava un olio extravergine con la percentuale di acidi grassi liberi dal 0,08 al 0,2%. Per raggiungere la qualit\u00e0 di un’olio d’oliva superiore \u00e8 neccessario disporre di un frutto di qualit\u00e0, lavorarlo a freddo attraverso un processo meccanico entro 12 ore dalla raccolta, conservare l’olio in botti inox preservandolo dall’aria a 18\u00b0C e riempire le bottiglie seguendo meticolosamente i passaggi delle soluzioni tecnologiche adatte. L’olio cos\u00ec ricavato \u00e8\u00a0 <\/span>ricchissimo di elementi nutrizionali con un’accentuata nota aromatica. In ogni goccia di quest’olio extravergine si fondono tradizione centenaria e conoscenze pi\u00f9 innovative dell’agrotecnica e tecnologia di produzione dell’olio d’oliva.<\/p>\n Il colore \u00e8 verde oro chiaro, il profumo delicato e ricco di note d’erba appena tagliata, carciofi ed erbe balsamiche –\u00a0 <\/span>menta e rosmarino.\u00a0 <\/span>Il gusto \u00e8 forte e complesso di oliva verde con dolci note di pepe nero le quali ne fanno un olio mediamente amaro e piccante.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3740,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[93],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3737","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-webshop-it","7":"product_shipping_class-dostava-it","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"yoast_head":"\n